Qual a taça correta para seu vinho?

Modelos de taças para os vinhos

 A taça Bordeaux possui um formato ideal, para vinhos com mais taninos e de moderada acidez.

Essa formato conduz o vinho para o centro da língua, para criar mais harmonia ao paladar.

                          

A taça Borgonha, já se destina à vinhos de taninos mais moderados e acidez mais alta.

Conduz o vinho para a ponta da língua, para reduzir o impacto da acidez e destacar o sabor frutado.

                   

 Existe ainda as taças para vinhos brancos encorpados, de menor acidez, e  para os mais envelhecidos.

O vinho é conduzido para o centro da língua, para a melhor harmonização.

                     

 As taças para vinhos brancos mais leves e frutados e com maior acidez,

conduzem o vinho para a ponta da língua, para acentuar o sabor da fruta, no paladar.

 As taças para espumantes, dentre eles o champanhe, tem formato de flauta,

chamada de Flute, e foi projetada para realçar o buquê do espumante.

A taça é estreita e mais alta, para manter as borbulhas, na taça, por mais tempo.

                         

Para os vinhos de sobremesa existe a taça Sauternes, com a borda mais estreita,

para preservar o buquê e acidez do vinho.

                 

Para a degustação e avaliação de vinhos foi desenvolvida a taça chamada de ISO.

Normalmente tem uma capacidade de 210 ml., e possui uma boca estreita, para se

conseguir identificar todas as características do vinho.

                   

 A taça Porto é menor e desenvolvida para os vinhos fortificados.

                     

Existem ainda as taças para os destilados de uva, como a Grappa e o Conhaque.